鍋包山藥

2012-11-01 15:54

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鍋包山藥

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主料：山藥

輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜圖片1.png

步驟：

●山藥處理好切片，淀粉和水混合均勻，倒掉上層清液，用底層濕淀粉上漿

●鍋中熱油，加上漿后的山藥下鍋炸至金黃定型，升溫復炸

●另起鍋燒油，蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，珍選鍋包汁炒香，加炸好山藥下鍋翻炒3下出鍋